كيفية طهي حساء الفاصوليا الحمراء مع كرات الأرز اللزجة

200 جرام من الفاصوليا الحمراء. نوصي بشدة بالخلط مع الفاصوليا الحمراء الصغيرة. إذا طهيت بالفاصوليا الحمراء فقط ، فلن يكون للشوربة نكهة قوية. اليوم ، لم أجد فاصوليا حمراء صغيرة لخلطها.

اشطفه بالماء قبل ثقبه في الوعاء.

صب الماء الساخن في الوعاء. قم بتغطية حوالي 2/3 مستوى الماء.

اتركيها تغلي ، ثم اخفضيها لدرجة حرارة متوسطة.

قم بتغطيته بغطاء ، لكن اترك فجوة لتجنب فيض.

تحضير وعاء آخر بالماء المغلي. بمجرد غليان الماء ، ضع كرة الأرز اللزجة في الوعاء. اجعليه يغلي. يمكنك استخدام كرات الأرز العادية أو أي كرات أرز مملوءة تحبها.

بمجرد أن تطفو كرات الأرز اللزج ، اخفض الحرارة إلى مستوى منخفض.

اطهيه لمدة 10 دقائق ، ثم ستلاحظين أن كرات الأرز اللزج تبدأ في الغرق. يرفع عن النار ويترك لمدة 5 دقائق.

ينقع بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي.

انقعي 40 جرامًا من لؤلؤ التابيوكا بالماء حتى تمتصه تمامًا.

بمجرد نقعها ، اتركها جانباً.

بعد أن ينخفض ​​مستوى الماء إلى النصف (حوالي 45 دقيقة من الطهي) ، تحقق من الفاصوليا الحمراء ، إذا كان الجلد لا يزال كاملاً وقاسي الملمس ، أضف المزيد من الماء الساخن ليغلي.

45 دقيقة أخرى من الطهي ، تحقق من الفاصوليا الحمراء مرة أخرى ، إذا كانت الفاصوليا ناعمة ومتكسرة ، فحينئذٍ تكون جاهزة لوضع حبات التابيوكا لخلطها

أضف حبات التابيوكا المنقوعة في القدر.

استمر في التقليب لمدة 5 دقائق.

أضف 8 ملاعق كبيرة من السكر البني.

أضيفي كريمة جوز الهند في القدر واتركيها تغلي. كريم جوز الهند اختياري ، بدونه سيظل طعمه لطيفًا.

ضعي كرات الأرز اللزجة في وعاء ، واسكبي حساء الفاصوليا الحمراء في الوعاء ، وهي جاهزة للتقديم. يمكنك التزيين بقطرات قليلة من كريمة جوز الهند.